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▲ HAHA今天放學...FREE姐就跟我說!!今晚做椒麻雞
我看起來很開心~~其實我內心懷疑FREE姐行嗎...(((揍XDD
材料：雞腿肉..美生菜 (高麗菜亦可)
沾醬：花椒油..魚露(不喜歡者可免)..香菜末..開水..
蒜泥..辣椒末..細砂糖..檸檬~~~
▲ 醃雞肉調味料：醬油..米酒..麻油..黃砂糖
雞腿肉和醃雞肉調味料一起醃製4小時以上使其入味
▲ WOW好亮亮阿:))))))))
▲ 泰迪豬~~哥哥的份!!!!!
我先放學...先享用A__A
▲ 我有幫忙把葉子剝掉
▲ 買不到花椒粒
FREE姐就把花椒粉...到下去跟油一起炒一炒
味道超香的.. 害我猛吞口水
挖屋!!!真是火辣
阿 哈哈哈
▲ 沾醬：花椒油..魚露(不喜歡者可免)..香菜末..開水..
蒜泥..辣椒末..細砂糖..檸檬
作法：將沾醬材料依自己喜歡好的鹹淡做適度的調整並且調勻。
▲ FREE姐說檸檬要這樣滾一滾才多汁!
就聽他的吧~XDDDD((((揍 哈哈哈
▲ 醃漬好的雞肉裹上一層薄薄的地瓜粉或太白粉..
反潮一下再入鍋油炸。怕用油太多也可以小火慢煎的方式調理。
▲ 我的小寶貝進油鍋啦
A__A
▲ 出來了出來了:)))))是否太黑了呢
火侯要自己控制...因為每個家的瓦斯火的威力不一樣XD
▲ 美生菜切絲鋪在盤底..再放炸好切條的雞腿排
▲ 沾醬可直接淋在雞腿排上或沾著吃
美生菜和沾醬伴勻非常爽口.. 下飯
▲ 硬要特別送一張XDDD
謝謝B起司A__A((((你知道的...噓哈哈哈
幫我推一下~~~~~回個應:)))))謝謝您XDD
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